Quando il glucosio precipita dopo il pranzo, il cervello spinge a cercare caffe e dolci.
L Altalena glicemica e l Orexina
L'eccesso di insulina spegne i neuroni all orexina, responsabili dello stato di veglia.
Strategie di Energia Rilasciata
Assumere fibre e polifenoli stabilizza la glicemia elevando la forma fisica.
Mantenere la glicemia costante e)la migliore garanzia di vigore per tutto il giorno.
Un equilibrio costante protegge le funzioni cerebrali e sostiene il consumo calorico.
